• Ароматные пасхальные куличи: коллекция рецептов и идей
  • Красим пасхальные яйца: советы и идеи
  • Нежная творожная пасха: коллекция рецептов и идей
  • Восхитительная выпечка: полезные советы и решение проблем
  • Кулинарные хитрости или Хозяйке на заметку
  • Клубничные наливки, настойки, ликеры и коктейли: рецепты и идеи
  • Клубника в шоколаде: рецепты, идеи, оформление
  • Заливные яйца. Рецепты, советы, идеи.
  • Закуски и салаты КАЛЛЫ - варианты рецептов и идеи оформления.
  • Шашлычок под коньячок и не только...

Кислые блины: идеи и рецепты

Кислые блины: идеи и рецептыКислые блины: идеи и рецепты

Блины на кефире

Пышные, румяные, аппетитные блины – традиционное масленичное блюдо.

Ингредиенты

    яйца 3 шт.
    сахар 2 ст.л.
    соль щепотка
    растительное масло 2 ст.л. + для жарки
    мука 1 стакан
    кефир 500 мл

1. Яйца взбить венчиком вместе с сахаром, смешать с мукой и солью.

2. Добавить растительное масло, хорошо перемешать.

3. Помешивая, постепенно влить кефир.

4. Разогреть сковороду с толстым дном, влить небольшое количество масла. Печь блины до золотистого цвета.

5. Готовые блины подавать с медом, вареньем или сметаной.

Кислые блины: идеи и рецепты

Кислые блины: идеи и рецептыКислые блины: идеи и рецепты

Блины на кислом молоке:

Ингредиенты

    кислое молоко комнатной температуры 500 мл
    яйца 2 шт.
    сахар 1-2 ст.л.
    соль щепотка
    сода 1/4 ч.л.
    подсолнечное масло 2 ст.л.
    мука 1 стакан

1. Яйца, соль и сахар взбить венчиком.

2. Добавить кислое молоко.

3. Всыпать муку небольшими порциями, помешивая после каждого добавления. Должно получиться однородное тесто без комочков. Добавить соду и растительное масло, перемешать.

4. Сковороду смазать растительным маслом, разогреть и жарить блины с двух сторон до золотистого цвета.

5. Готовые блины на кислом молоке подавать со сметаной.

Блинные торты и пироги (часть 1): Несладкие рецепты

Кислые блины: идеи и рецептыКислые блины: идеи и рецепты

Блины на сыворотке с икрой

Ингредиенты

    сыворотка 250 мл
    мука 4-5 ст.л.
    сахар 1 ст.л.
    яйцо 1 шт.
    разрыхлитель 1/8 ч.л.
    соль 1/8 ч.л.
    растительное масло 2 ст.л.
    красная икра для подачи

1. Просеять муку с разрыхлителем в миску, добавить сахар и соль.

2. Яйцо взбить вилкой и добавить к сухим ингредиентам.

3. Постепенно влить сыворотку, размешивая венчиком, чтобы получилось тесто однородной консистенции. Добавить растительное масло и хорошо перемешать.

4. Разогреть сковороду, смазанную растительным маслом, и выпекать блины до золотистого цвета.

5. Блины на сыворотке можно подавать с красной икрой.

Блинные торты и пироги (часть 1): Несладкие рецепты

Кислые блины: идеи и рецептыКислые блины: идеи и рецепты

Кислые блины

Попробуйте эти замечательные блины на кислом молоке. Они получаются такие аппетитные, что устоять и не попробовать - просто невозможн

Ингредиенты:

1 яйцо,
4 ст.ложка сахара,
200 мл холодной воды,
170 гр. рафинированного растительного масла,
500 мл кислого молока,
500 гр. муки,
1 ч. ложка разрыхлителя,
соль на кончике ножа.

Начинка: любой джем, повидло, варенье.

1) Взять яйцо и сахар, немножко соли. Взбить до крепкой пены вилкой или миксером.

2) Добавить кипячёную холодную воду и растительное масло. И снова слегка взбить эту массу.

3) Затем влить кислое молоко.

4) Всыпать муку с разрыхлителем. Муки нужно всыпать столько, чтобы блинная масса получилась по консистенции похожа на не очень густую сметану.

5) Предварительно хорошо раскалить сковородку и выпекать блины

6) Укладывая блины стопкой, между ними можно использовать любую начинку или просто смазывать растопленным сливочным маслом.

Блинные торты и пироги (часть 1): Несладкие рецепты

  Стрелочки и указатели
Источники

Прогулки по сайту: в страну Гурманию

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

По теме и без темы:

Закуски из блинчиков: идеи и рецепты

О масленичных блинчиках

Капустные блинчики: идеи и рецепты

Картофельные блины: идеи и рецепты

Начинки для блинов(часть 1): Идеи и рецепты несладких начинок

Добро пожаловать в магазин

"Удачная Покупка",

 

 

Яндекс.Метрика