• Ароматные пасхальные куличи: коллекция рецептов и идей
  • Красим пасхальные яйца: советы и идеи
  • Нежная творожная пасха: коллекция рецептов и идей
  • Восхитительная выпечка: полезные советы и решение проблем
  • Кулинарные хитрости или Хозяйке на заметку
  • Клубничные наливки, настойки, ликеры и коктейли: рецепты и идеи
  • Клубника в шоколаде: рецепты, идеи, оформление
  • Заливные яйца. Рецепты, советы, идеи.
  • Закуски и салаты КАЛЛЫ - варианты рецептов и идеи оформления.
  • Шашлычок под коньячок и не только...

Скороспелые блины: идеи и рецепты

Эти универсальные блины можно подавать с любыми начинками.

Ингредиенты:

яйца 3 шт.
сахар 30 г
разрыхлитель 5 г
сливочное масло 50 г
растительное масло 50 мл
мука 500 г
вода 600 мл

В отличие от дрожжевых блинов, скороспелые готовятся очень быстро.

Разбиваем в миску яйца, добавляем соль и сахар (одну-две столовые ложки).
К яйцам добавляем 3 стакана (600 мл) воды и хорошо взбиваем, чтобы придать блинам воздушность и пористость.

Понемногу добавляем муку и разрыхлитель, продолжая взбивать. Разрыхлитель можно заменить сочетанием соды и уксуса (лимонного сока), тогда соду нужно добавлять в муку, а кислоту в самом начале к яйцам.
В готовое тесто без комочков нальем немного растительного масла, чтобы блины легче переворачивались и не прилипали к сковороде.
Печь блины нужно на среднем огне, с двух сторон.

Для того, чтобы блины были вкусными и не сухими, нам понадобится сливочное масло. Его нужно размягчить в отдельной емкости (в микроволновой печи на небольшой мощности, либо просто вблизи источника тепла).
Готовые блины складываем в стопку и, при помощи кулинарной кисточки, хорошо смазываем каждый блин сливочным маслом.

Овсяные блины

  Стрелочки и указатели
Источники

Прогулки по сайту: в страну Гурманию

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

По теме и без темы:

Пивные блинчики: идеи и рецепты Ой, блины, блины, блины! - А вы такие пробовали? Рисовые блины

Пивные блинчики: идеи и рецепты

Оригинальные сладкие блинчики: рецепты, идеи,

Ой, блины, блины, блины! - А вы такие пробовали?

Рисовые блины

Добро пожаловать в магазин

"Удачная Покупка",

 

 

Яндекс.Метрика