• Ароматные пасхальные куличи: коллекция рецептов и идей
  • Красим пасхальные яйца: советы и идеи
  • Нежная творожная пасха: коллекция рецептов и идей
  • Восхитительная выпечка: полезные советы и решение проблем
  • Кулинарные хитрости или Хозяйке на заметку
  • Клубничные наливки, настойки, ликеры и коктейли: рецепты и идеи
  • Клубника в шоколаде: рецепты, идеи, оформление
  • Заливные яйца. Рецепты, советы, идеи.
  • Закуски и салаты КАЛЛЫ - варианты рецептов и идеи оформления.
  • Шашлычок под коньячок и не только...

Закуски из блинчиков: идеи и рецепты

Закуски из блинчиков: идеи и рецептыЗакуски из блинчиков: идеи и рецепты

Блинные рулетики с семгой, творожным сыром и шпинатом

Ингредиенты:

Блины (на 4 шт.):
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2-3 ст.л.
Молоко - 1/2 стакана
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль - щепотка
Для начинки:
Семга слабого посола - 8 ломтиков
Замороженный шпинат - 100 г или 2 брикета
Творожный сыр с йогуртовым вкусом - 100 г
Соль - по вкусу

Смешиваем все ингредиенты для теста и выпекаем тонкие блинчики.
Творожный сыр взбиваем венчиком.

Шпинат размораживаем, мелко рубим, добавляем к творожному сыру и еще раз все взбиваем.

Каждый блинчик смазываем творожно-шпинатной начинкой. На середину блинчика выкладываем ломтики семги и сворачиваем блинчик рулетом.
Острым ножом нарезаем рулетик на ломтики, выкладываем на блюдо и подаем.

Блинные торты и пироги (часть 1): Несладкие рецепты

Закуски из блинчиков: идеи и рецептыЗакуски из блинчиков: идеи и рецепты

Блины с курицей и овощами

Фаршированные блинчики на молоке с куриным филе, овощами и сыром.

Ингредиенты:

   блины 4 шт.
    куриное филе 1 шт.
    помидоры 1 шт.
    огурец 1 шт.
    сливочный сыр или фета 200 г
    соль, перец по вкусу

1. Приготовить тонкие блины на молоке.

2. Куриное филе отварить в подсоленной воде или запечь в духовке, смазав оливковым маслом. Остудить и нарезать небольшими кусочками.

3. Помидор и огурец помыть, нарезать кубиками.

4. Смазать блины сливочным сыром или фетой, выложить начинку и свернуть рулетами. Перед подачей нарезать закуску на порционные кусочки.

Блинные торты и пироги (часть 1): Несладкие рецепты

Закуски из блинчиков: идеи и рецептыЗакуски из блинчиков: идеи и рецепты

Канапе из шпинатных блинов с муссом из норвежской семги

Эту закуску легко и просто готовить, а ее вкус непременно порадует вас и ваших гостей.

Ингредиенты (на 4 порции):

    200 г слабосоленой норвежской семги
    360 мл молока
    200 мл воды
    50 мл растительное масло
    70 г сахара
    10 г соли
    210 г муки
    3 яйца
    100 г шпината
    100 г сыра сливочного сыра (Филадельфия)
    100 г сливочного масла

Для приготовления теста необходимо смешать молоко, воду, масло, сахар, соль, муку и яйца и замесить.

Листья шпината измельчить с помощью блендера и добавить в тесто.

Приготовить блины.

Семгу измельчить с помощью блендера и смешать со сливочным сыром и сливочным маслом до получения однородной массы.

Слой за слоем намазать блины муссом, поместить в холодильник на 30 минут, затем нарезать на порционные ломтики.

Блинные торты и пироги (часть 1): Несладкие рецепты

Закуски из блинчиков: идеи и рецепты

Закуски из блинчиков: идеи и рецепты

Канапе на шпажках из блинов с семгой и оливками

Очень удобное и красивое блюдо для праздничного стола. Эта закуска хороша тем, что начинки можно менять соответственно своему вкусу и фантазии.

Ингредиенты

    яйца 3 шт.
    растительное масло 60 мл
    сахар 30 г
    молоко 500 мл
    мука 250 г
    соль 1/2 ч.л.
    Для начинки
    творожный сыр 400 г
    оливки без косточек 100 г
    семга слабосоленая 400 г

Приготовить тесто для блинов из указанных ингредиентов или использовать свой любимый рецепт. Испечь тонкие блины и дать остыть.

Намазать первый блин мягким творожным сыром.  На следующем блине разложить тонко нарезанную рыбу. Подойдет слабосоленая семга, форель, кета, нерка и т.п. Чередовать слои сыра и рыбы, пока не кончится либо начинка, либо блины.

Теперь нужно вырезать канапе. Это можно сделать либо острым ножом, либо ножом для пиццы, либо с помощью формочек для печенья или специальных формочек для канапе. Чтобы при нарезке блины не смещались, лучше сразу проткнуть их деревянными зубочистками или шпажками. Верх канапе можно украсить оливками или маслинами.

Блинные торты и пироги (часть 1): Несладкие рецепты

  Стрелочки и указатели
Источники

Прогулки по сайту: в страну Гурманию

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

По теме и без темы:

Оригинальные съедобные корзинки для салатов: рецепты и идеи

Божьи коровки из помидоров - варианты приготовления и использования в разных блюдах

Оригинальные съедобные корзинки для салатов: рецепты и идеи

Сэндвичи с чиабаттой: коллекция рецептов

О масленичных блинчиках

Добро пожаловать в магазин

"Удачная Покупка",

 

 

Яндекс.Метрика