• Ароматные пасхальные куличи: коллекция рецептов и идей
  • Красим пасхальные яйца: советы и идеи
  • Нежная творожная пасха: коллекция рецептов и идей
  • Восхитительная выпечка: полезные советы и решение проблем
  • Кулинарные хитрости или Хозяйке на заметку
  • Клубничные наливки, настойки, ликеры и коктейли: рецепты и идеи
  • Клубника в шоколаде: рецепты, идеи, оформление
  • Заливные яйца. Рецепты, советы, идеи.
  • Закуски и салаты КАЛЛЫ - варианты рецептов и идеи оформления.
  • Шашлычок под коньячок и не только...

Начинки для блинов(часть 2): Идеи и рецепты сладких начинок

Начинки для блинов(часть 1): Идеи и рецепты сладких начинок

Начинки для блинов(часть 1): Идеи и рецепты сладких начинок

Из сладких начинок для масленичных блинов да и просто любых других очень хороши ягодное или фруктовое варенье, мед, сгущенное молоко, а также арахисовая и кунжутная паста, кленовый сироп. Можно готовить начинки для блинов из свежих фруктов, или варить фруктовые соусы.

Блины с начинкой (часть 3). Мясо и птица: идеи и рецепты  к Масленице

Разнообразие творожных начинок для блинов способно удивить любого. С творогом готовят и сладкие, и пряные, и соленые начинки. Готовя любую творожную начинку для блинов, смешайте творог со сметаной или жирными сливками, тщательно взбейте, и лишь затем аккуратно смешай с подготовленными заранее добавками.

Начинки для блинов(часть 1): Идеи и рецепты сладких начинокДавай приготовим сладкую творожную начинку с лимоном и вишней.
100 г творога взбить с 3 ст. ложками жирных сливок. Продолжая взбивать, добавить 2 ст. ложки сахара и ½ ч. ложки свежей лимонной цедры. 50 г консервированной вишни осушить от сиропа, разрезать на половинки и добавить к творожной смеси. Аккуратно перемешать  при помощи ложки и завернуть в блины.

Аромат сладкой яблочной начинки в сочетании с запахом свежих, только что испеченных блинов добавит празднику атмосферу домашнего тепла и уюта.
Шесть некрупных яблок очистить от кожицы и семян и нарезать небольшими кубиками. В сковороде растопить 1 ст. ложку сливочного масла и обжаривать яблоки 5 минут, пока не выделится сок. Затем добавить ½ стакана сахара, ½ ч. ложки корицы и тушить все вместе, часто помешивая, в течение 15 минут.
К готовым яблокам добавить ½ стакана молотых грецких орехов или миндаля и горсть изюма. Все тщательно перемешать и тушить еще несколько минут.

Блины с начинкой (часть 3). Мясо и птица: идеи и рецепты  к Масленице

Начинки для блинов(часть 1): Идеи и рецепты сладких начинок

Ананасы и сливки

Слить с консервированных ананасов сок, размять мякоть. Взбить сливки и примешать к ним мякоть ананаса.

На блинчики положить начинку, сложить их вдвое и полить подогретым ананасовым соком.

Начинки для блинов(часть 1): Идеи и рецепты сладких начинок

Бананы и лимон

Два банана измельчить в пюре, добавить сок и цедру половинки лимона и 25 г мягкого сливочного масла.

Взбить до однородности.

Начинки для блинов(часть 1): Идеи и рецепты сладких начинок

Бананы и шоколад

Шоколад растопить вместе со сливочным масло на водяной бане или в микроволновке. Бананы нарезать кружочками. Готовые блины смазать шоколадным соусом, разложить кусочки нарезанных бананов и свернуть конвертом.

Начинки для блинов(часть 1): Идеи и рецепты сладких начинок

Сгущенка и орехи

Фундук и миндаль поджарить в духовке, мелко порубить. Перемешать со сгущенным молоком и полить блинчики.

Начинки для блинов(часть 1): Идеи и рецепты сладких начинок

Сливочный сыр и клубника

Сливочный сыр перемешать венчиком с сахарной пудрой, добавить немного сливок.
Равномерно распределить на блинах сладкую сырную массу и добавить свежие ягоды или клубнику из варенья.

Начинки для блинов(часть 1): Идеи и рецепты сладких начинок

Творог и корица

Творог нужно хорошо размять с сахаром и сметаной, добавить щепотку корицы.
На каждый блинчик положить по столовой ложке начинки. Свернуть  рулетиками.

Начинки для блинов(часть 1): Идеи и рецепты сладких начинок

Творог, лимон и вишня

Творога взбить с небольшим количеством жирных сливок и сметаны. Добавить сахар и лимонную цедру по вкусу.

Консервированную вишню осушить от сиропа, разрезать на половинки и добавить к творожной смеси.

Аккуратно перемешать и и завернуть в блины.

Начинки для блинов(часть 1): Идеи и рецепты сладких начинок

Чернослив и сметана

Чернослив вымыть, залить кипятком на 15 минут.

Разбухшие сухофрукты мелко нарезать, смешать с рублеными грецкими орехами и сметаной. По вкусу добавить сахар.

Начинки для блинов(часть 1): Идеи и рецепты сладких начинок

Шоколадный крем

Смешать две столовые ложки какао, три столовые ложки сахара. Влить две-три столовые ложки молока, хорошо перемешать. Поставить на огонь, помешивая, довести до кипения. Добавить кусочек сливочного масла и перемешать.

Начинки для блинов(часть 1): Идеи и рецепты сладких начинок

Яблоки и корица

Яблоки очистить от кожицы, нарезать ломтиками, удалить сердцевину. Переложить яблоки в кастрюлю или сотейник, добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить 10 минут на среднем огне. Затем добавить сахар по вкусу и корицу. Перемешать и тушить без крышки еще 3-4 минуты на сильном огне. Готовую начинку полностью остудить и нафаршировать ею блины.

  Стрелочки и указатели
Источники

Прогулки по сайту: в страну Гурманию

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

По теме и без темы:

Шоколадные блины и оладьи: коллекция рецептов

Гречневые блины: идеи и рецепты

Блинные роллы: рецепты и идеи

Блинные торты и пироги (часть 2): Сладкие рецепты

Добро пожаловать в магазин

"Удачная Покупка",

 

 

Яндекс.Метрика