• Ароматные пасхальные куличи: коллекция рецептов и идей
  • Красим пасхальные яйца: советы и идеи
  • Нежная творожная пасха: коллекция рецептов и идей
  • Восхитительная выпечка: полезные советы и решение проблем
  • Кулинарные хитрости или Хозяйке на заметку
  • Клубничные наливки, настойки, ликеры и коктейли: рецепты и идеи
  • Клубника в шоколаде: рецепты, идеи, оформление
  • Заливные яйца. Рецепты, советы, идеи.
  • Закуски и салаты КАЛЛЫ - варианты рецептов и идеи оформления.
  • Шашлычок под коньячок и не только...

Оригинальные способы украсить торт. Идеи и МК

Кремовые лепестки

Кремовые лепестки

Ингредиенты для ерема:
Сметана    (у меня 20%) — 700 мл
Сахарная пудра    — 1 стак.
Краситель пищевой    (натуральный)

Для украшения торта  "лепестками" используем 20%-ую сметану. Складываем марлю в несколько слоев, выливаем на нее сметану и подвешиваем на ночь, чтобы стекла лишняя жидкость.

Кремовые лепестки для украшения тортовДобавляем к сметане сахарную пудру и взбиваем до получения пышного крема.

На фото торт диаметром 26 см. Выравниваем бока и верх торта кремом и кладем торт в холодильник минут на 20.

Оригинальные способы украсить торт. Идеи и МККрем делим на столько частей, сколько оттенков лепестков мы хотим использовать. В данном МК использовано 5 цветов крема.

Оригинальные способы украсить торт. Идеи и МКОдну часть крема оставляем белой, во вторую часть добавляем чуть красителя, в следующую чуть больше и т. д.

Если вы используете сухие пищевые краситкли, то сначала растворите краску в нескольких каплях воды, а затем уже введите в крем и тщательно перемешайте. Таким образом у вас не будет крупинок красителя в креме и цвет получится более однородным.

Оригинальные способы украсить торт. Идеи и МКОригинальные способы украсить торт. Идеи и МКГотовый крем помещаем в кулинарные шприцы или мешочки с насадкой с небольшим круглым отверстием, либо используем полиэтиленовые пакеты надрезав уголки.

Оригинальные способы украсить торт. Идеи и МКДля создания лепестков нам понадобится ложка или вилка с округленной ручкой.

Оригинальные способы украсить торт. Идеи и МКСверху вниз отсаживаем из шприца или кондитерского мешка крем небольшими порциями от белого до самого насыщенного. Ручкой вилки или ложки проводим от середины каждого кружочка, как бы растягивая крем. Чуть отступив от первого ряда, наносим второй ряд крема сверху вниз и т. д.

Заканчиваем ряды так: просто наносим крем из шприца сверху вниз.

Верх торта украшаем так: наносим крем от края торта к середине, делаем "лепестки", затем наносим только 4 цвета, затем только 3, потом 2. Затем снова наносим 4 цвета. Иногда надо будет нанести только белый цвет.

Оригинальные способы украсить торт. Идеи и МК   Оригинальные способы украсить торт. Идеи и МК

Самый насыщенный цвет нужно наносить всего 5-6 раз. Т. е. белых лепестков должно быть больше всего, лепестков следующего цвета должно быть чуть меньше и т. д.

Торты на 1 сентября рецепты и идеи оформления

         

украшение тортов

 

Яндекс.Метрика